The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Resep Ayam Bumbu Merah Santan Pedas Manis, Simple Banget!
Ayam bumbu merah (Instagram/@mamadamkitchen)
Food

Resep Ayam Bumbu Merah Santan Pedas Manis, Simple Banget!

Kamis, 24 November 2022 12:10 WIB 24 November 2022, 12:10 WIB

INDOZONE.ID - Buat kamu yang bingung memasak olahan ayam, kamu bisa menggunakan bumbu merah yang simple.

Ayam bumbu merah memakai bumbu utama berupa cabai, sehingga warna merah alami.

Meski warnanya merah membara, kamu boleh menyesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera.

Resep Ayam Bumbu Merah

resep ayam bumbu merah
Ayam bumbu merah (Instagram/@mamadamkitchen)

Resep ayam bumbu merah dapat dimasak tanpa santan atau menggunakan santan agar cita rasanya lebih gurih.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu merah juga mudah. Berikut resep ayam bumbu merah:

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam potong 10

  • 1 santan kelapa kental 

  • 2 ruas lengkuas

  • 2 batang serai

  • 3 lembar daun salam

  • 5 lembar daun jeruk

  • 2 sdm kecap manis

  • 500 ml air

 

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 cabai merah besar

  • 10 cabai merah keriting

  • 3 cabai rawit merah

  • 8 butir bawang merah

  • 5 butir bawang putih

  • 3 butir kemiri

  • 1/2 sdt lada bubuk

  • 1/2 sdt ketumbar

  • 1 ruas jahe

  • 1 sdm gula merah

  • garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bumbu Merah

ayam bumbu merah
Ayam bumbu merah (Instagram/@piyopi.recipe)

Setelah semua bahan yang dibutuhkan tersedia, saatnya mencoba resep ayam bumbu merah santan.

Cara membuat ayam bumbu merah terbilang mudah bahkan bagi pemula, berikut langkah-langkahnya:

  1. Tumis sampai harum semua bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.

  2. Masukkan potongan ayam, kemudian masak sampai berubah warna dan teksturnya agak kaku.

  3. Tuangkan air ke tumisan ayam, lalu masukkan kecap, biarkan sampai ayam matang.

  4. Tambahkan santan dan tunggu sampai air menyusut dan mengental, lalu matikan kompor. Ayam bumbu merah siap untuk disajikan.


Itulah cara membuat ayam bumbu merah dengan santan menggunakan resep yang simple. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Indriyana
Indriyana

Indriyana

Writer
JOIN US
JOIN US