Tumis kacang panjang tahu bisa dijadikan andalan kalau kamu malas memasak dengan tingkat kesulitan yang rumit. Selain bahan-bahan yang mudah didapat, membuat tumis ini juga dirasa cocok untuk menemani jam makan siangmu. Simak bersama yuk resepnya.
-
Bahan-bahan:
- 1 ikat kacang panjang
- 3 buah tahu putih (goreng lalu potong dadu)
- 50 gr tauge
- 2 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 200 ml air
-
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Cuci bersih kacang panjang (lalu potong sesuai selera), tauge dan tomat.
- Siapkan tahu putih yang sudah digoreng dan dipotong sebelumnya.
- Iris tipis cabai merah besar, tomat, bawang putih, dan bawang merah.
- Lanjutkan dengan menggeprek lengkuas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan, tumis irisan bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Kemudian masukkan irisan cabai merah besar dan tomat, tunggu hingga layu.
- Lanjutkan dengan memasukkan kacang panjang, tahu putih dan tauge lalu tambahkan air.
- Masukkan merica bubuk, garam, kecap manis dan juga gula. Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas dan meresap, angkat dan sajikan.
Tumis kacang panjang tahu sudah bisa kamu nikmati!
