The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Masak Sambal Goreng Ati Ampela Buat Makan Malam Keluarga
Sambal goreng ati ampela. (pinterest.com)
Food

Masak Sambal Goreng Ati Ampela Buat Makan Malam Keluarga

Selasa, 28 Juli 2020 15:22 WIB 28 Juli 2020, 15:22 WIB

INDOZONE.ID - Bingung malam ini mau masak apa untuk lauk makan malam? Bikin sambal goreng ati ampela saja. Perpaduan ati ampela yang lembut dengan sambal bisa meningkatkan selera makan. Ikuti resepnya berikut ini.

 

Bahan:

  • 8 pasang ati ampela
  • 3 buah kentang
  • 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng
  • Daun salam dan daun jeruk
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu bubuk
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 12 buah cabe merah keriting
  • 1 buah tomat

Cara Memasak:

  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan.
  2. Cuci bersih ati ampela, ungkep dengan 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya dan 2 lembar daun salam serta 3 lembar daun jeruk hingga matang. Angkat, dinginkan lalu potong2 dan goreng sebentar saja. Sisihkan.
  3. Panaskan sisa minyak bekas goreng ati ampela lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan 2 lembar daun salam serta 3 lembar daun jeruk hingga matang dan harum.
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masukan kentang dan ati ampela aduk hingga rata. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

 

Artikel Menarik Lainnya

TAG
TERKAIT DENGAN INI
JOIN US
JOIN US