Warung Si Bolang adalah sebuah warung makan yang terkenal di Bontang, Indonesia. Warung ini terkenal karena menyajikan makanan khas Bontang bernama gammi bawis.
Gammi bawis adalah hidangan tradisional yang terbuat dari ikan laut yang diolah dengan cara diasap atau dibakar. Proses pembuatan gammi bawis dimulai dengan pemilihan ikan laut segar, seperti ikan mujair atau ikan tongkol.
Baca Juga: Wisata Kuliner Gubuk Makan Mang Engking di Jogja, Pengunjung Dapat Terapi Ikan Gratis
Ikan tersebut kemudian dibersihkan dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Bontang, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai.
Setelah itu, ikan diolah dengan cara diasap menggunakan kayu-kayu khusus yang memberikan aroma dan rasa yang khas.
Warung Si Bolang menyajikan gammi bawis biasanya dengan nasi hangat untuk disantap Bersama gammi bawis yang menggugah selera. Rasanya yang gurih pedas dan aromanya yang khas membuat gammi bawis menjadi hidangan favorit bagi masyarakat Bontang.
Selain ikan, olahan gammi lainnya juga yaitu gammi bawis udang, kakap, cumi, lobster, ayam, dan telur. Selain gammi bawis, Warung Si Bolang juga menyajikan berbagai hidangan laut dan masakan tradisional lainnya.
Baca Juga: Lezatnya Sate Suka Mulya Mang Ipin di Majenang, Surganya Sate Empuk Sejak 1987
Tempatnya yang sederhana namun bersih serta pelayanan yang ramah membuat pengunjung merasa nyaman saat makan di warung ini. Warung Si Bolang menjadi tempat yang populer untuk menikmati makanan khas Bontang, terutama gammi bawis yang merupakan hidangan yang unik dan lezat.
Warung Si Bolang buka pada setiap hari mulai pukul 09.00 pagi sampai 10.00 malam. Cus ajak teman dan keluarga icip kenikmatan bawis disini!
Artikel Menarik Lainnya:
- Rekomendasi Wisata Kuliner di Borough Market, Pasar Tertua di Inggris
- Liburan ke Bali? Yuk Cobain Kuliner Thailand Autentik Ini
- Roti Bakar 99 di Tangerang yang Selalu Rame Tiap Malam, Pembeli Rela Antre!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
