French Fries atau kentang goreng adalah camilan yang populer di seluruh dunia. Potongan kentang yang digoreng hingga renyah dan keemasan ini telah menjadi makanan cepat saji yang umum di restoran-restoran selama beberapa dekade.
Namun, terdapat beberapa fakta menarik tentang French Fries yang mungkin tidak banyak diketahui oleh banyak orang.
1. Berasal dari Belgia
Meskipun memiliki nama "French Fries", sebenarnya kentang goreng tidak berasal dari Prancis. Awalnya, makanan ini dikenal dengan sebutan “Frites" atau “Pommes Frites" di Prancis, yang berarti "kentang goreng".
Namun, kepopulerannya meningkat selama Perang Dunia I ketika pasukan Amerika Serikat yang bermarkas di Belgia menemukan hidangan ini dan membawanya ke Amerika Serikat. Sejak saat itu, kentang goreng menjadi semakin populer di seluruh dunia dan dinamakan "French Fries" di Amerika Serikat.
2. Mengandung Banyak Kalori
French Fries mungkin enak, tetapi sayangnya, mereka juga kaya akan kalori. Setiap 100 gram kentang goreng mengandung sekitar 319 kalori. Oleh karena itu, konsumsi kentang goreng secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.
3. Ada Banyak Jenis Kentang Goreng
Tidak semua kentang goreng diciptakan sama. Ada berbagai jenis kentang goreng, termasuk yang digoreng sekali atau dua kali, kentang goreng yang dipanggang, dan kentang goreng dengan berbagai bumbu. Beberapa jenis kentang goreng yang terkenal di seluruh dunia termasuk “Shoestring Fries", “Steak Fries", dan “Curly Fries".
4. Kentang Goreng Bisa Menjadi Beracun
Meskipun jarang terjadi, kentang goreng bisa menjadi beracun jika disimpan terlalu lama atau disimpan dalam kondisi yang salah. Kentang yang disimpan dalam keadaan yang lembap dan hangat dapat menghasilkan racun botulinum, yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius.
5. Kentang Goreng Dapat Disajikan dengan Berbagai Saus
Kentang goreng biasanya disajikan dengan saus seperti saus tomat, saus mayones, saus ranch, atau saus BBQ. Namun, di beberapa negara seperti Belanda dan Belgia, kentang goreng juga disajikan dengan mayones atau saus khusus yang disebut “Fritesaus". Di beberapa restoran di Amerika Serikat, kentang goreng bahkan disajikan dengan saus yang tidak biasa seperti saus cabai, saus keju, atau saus kacang.
Artikel menarik lainnya:
