Bagi kamu anak kostan atau karyawan di sekitar kawasan Kuningan, Jakarta Selatan yang lagi bokek, sebuah warung di Jalan Pedurenan Masjid 2 punya solusinya. Namanya Warung Penyet Sambal Asoy milik Amas Sugianto, yang menyajikan menu telur kribo tebal mirip telur dadar di rumah makan Padang.
Telurnya digoreng dengan efek “serabut” di luarnya, renyah dan gurih. Harganya cuma Rp6 ribu, murah banget kan?
Telur Kribo adalah menu berbahan dasar telur dan tepung maizena. Menu sederhana ini praktis dan ekonomis, sangat cocok untuk anak kos dan karyawan.
Kepada Tim Z Creators, Jafriyal, pemilik warung membocorkan cara membuat telur kribo ini.
Cara membuatnya cukup mudah. Siapkan empat butir telur dan dua sendok makan tepung maizena aduk hingga rata sambil menambahkan garam dan lada. Kalau ingin rasanya lebih kaya bisa menambahkan bawang merah, daun bawang dan cabai rawit. Lalu goreng di dalam minyak panas.
Telur kribo memiliki cita rasa yang renyah seperti telur dadar. Berwarna cokelat dan berbentuk oval cenderung kotak. Meski bahan bakunya sederhana telur kribo enggak pernah gagal membuat penikmatnya kenyang.
Dengan adonan tersebut kamu bisa membentuk satu sampai tiga telur kribo tergantung ukuran.
"Iya namanya telur kribo tapi saya enggak tahu asal-usulnya," ujar Amas sambil menyajikan nasi telur kribo kepada pelanggan.
Tertarik mencoba?
Artikel menarik lainnya:
-
Unik! Seluruh Kota Ini Dipenuhi dengan Saksofon Raksasa, Ada yang Terbuat dari Kaca Loh
-
Bukan Nasi Pedas, Tapi Turis Rela Antre di Warung Siam Ubud Demi Seporsi Menu Ini!
-
Dari Petani Tembakau, Mas Goplow Sukses Banting Setir Jualan Rica Mentok
-
5 Alasan Wajib Nonton Drakor 'Narco-Saints', Salah Satunya Endingnya Bikin Geleng Kepala
