Dari sekian banyak olahan daging ayam yang bisa dimakan, tempura menjadi salah satu yang mudah dibuat. Camilan ini bernutisi dan nikmat.
Selain bisa mendapatkannya dengan membeli, kamu bisa menikmati tempura ayam ini dengan cara membuatnya sendiri. Sebelum kamu mengetahui resep tempura ayam, kamu perlu menetahui asal muasal tempura ini.
Apa Itu Tempura?
Tempura adalah makanan khas Jepang yang sering menjadi camilan dan dibuat dengan teknik digoreng dengan minyak sangat panas.
Baca Juga: Resep Lumpia Udang Gurih ala Mie Gacoan, Nikmatnya Bikin Ketagihan!
Camilan renyah ini, biasanya menjadi sajian menu utama di Jepang, seperti ramen, udon, dan sushi.
Dilansir dari All Recipes, terdapat beberapa jenis tempura, yakni shrimp tempura, tempura sushi, vegetable tempura, dan chicken tempura.
Jenis tempura yang paling sering disajikan di Indonesia adalah chicken tempura dan populer disantap dengan sendirinya atau bersama ramen dan udon.
Resep Tempura Ayam Udang
Resep tempura ayam udang ini cukup mudah untuk dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Berikut resepnya yang bisa dicontoh dari Instagram @dhina_kesumawati
Bahan:
- 250 gr daging ayam
- 100 gr kulit ayam
- 250 gr udang kupas
- 150 gr wortel, cincang
- 3 btng daun bawang
- 7 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr tepung tapioka
- 2 btr telur
- Gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
- Saus sambal dan saus tomat sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Cuci bersih daging ayam, kulit ayam, dan udang.
- Setelahnya kupas udang, cincang wortel, iris tipis daun bawang dan bawang putih.
- Campur daging ayam, kulit ayam, dan udang digiling sampai halus.
- Siapkan wadah, campur semua bahan, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak goreng.
- Bentuk adonan lonjong seperti tempura, lalu goreng sampai matang dan sajikan.
Baca Juga: Resep Butter Rice Gurih Wangi Super Mudah, Cuma 3 Langkah!
Nah, itulah cara membuat tempura ayam mudah yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
