Apakah kamu penasaran dengan kenikmatan sup brokoli jamur kuah kecap yang satu ini? Kalau iya, yuk kita bikin sendiri di rumah dengan resep praktisnya berikut ini. Mudah banget, lho!
Bahan-bahan:
- 200 g jamur merang, cuci, potong jadi 2 bagian
- 100 g jamur shiitake, potong jadi 3 bagian
- 300 g brokoli, petiki kuntumnya
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 L air
Cara membuat:
- Pertama, rebus air bersama bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga mendidih.
- Lalu masukkan kedua jamur dan tomat. Aduk hingga rata.
- Baru kemudian masukkan brokoli, kecap manis, garam, pala bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk dan tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
