Kamu masih belum tau mau makan apa pada pagi ini? Gimana kalau makan Nasi Goreng Ati Ampela yang enak dan lezat? Tentunya keluarga pasti akan suka guys! Jika tertarik, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 3 sdm minyak sayur
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah ampela ayam rebus, potong-potong
- 2 buah hati ayam rebus, potong-potong
- 1 butir telur ayam
- 300 g nasi putih dingin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt minyak wijen
Bumbu Rempah:
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica butiran
- 1/4 biji pala
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 3 buah cabe merah kering
Pelengkap:
- acar timun
- bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Ati Ampela:
- Bumbu Rempah: Tumbuk atau giling semua bahan rempah hingga halus. Aduk dengan 1 sdm minyak panas hingga menyatu. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan Bumbu Rempah, aduk hingga harum dan tercampur rata.
- Sisihkan ke pinggir wajan, masukkan telur, aduk hingga bergumpal.
- Tambahkan hati dan ampela, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Taburi bawang merah goreng dan sajikan dengan acar timun.
