Kamu lagi kepengin makan gorengan yang enak dan lezat? Bagaimana kalau menggoreng Perkedel Jagung saja? Makanan ini bisa jadi teman cerita pagi ini guys. Coba buat yuk!
Bahan :
- 2 bongkol jagung manis
- 1 lembar daun kunyit muda, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- minyak goreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah keriting
- 1/2 sdt merica utuh
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Sisir halus biji jagung. Ambil 3/4 bagian, tumbuk hingga agak halus, sisihkan 1/4 bagian tetap utuh.
- Taruh jagung di dalam wadah, tambahkan daun kunyit, daun bawang, tepung terigu, dan bumbu halus.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
- Goreng tiap 1 sdm adonan jagung dalam minyak panas.
- Goreng hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.