Soto ayam merupakan salah satu resep asli Indonesia yang punya ciri khas masing-masing di berbagai wilayah.
Bumbu soto ayam biasanya menggunakan kunyit, agar kuah yang dihasilkan berwarna kekuningan dan cita rasanya makin menggugah selera.
Selain ayam, bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang atau perkedel, daun seledri, dan taburan bawang goreng.
Soto ayam umumnya disantap bersama nasi putih atau lontong, bersama sambal dan kerupuk.
Resep Bumbu Soto Ayam
Cara membuat soto ayam sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan dan bumbu soto ayam juga mudah ditemukan.
Berikut ini Indozone bagikan racikan resep bumbu soto ayam yang enak dan gurih, mulai dari soto ayam bening, kuning, santan, Medan, dan Lamongan.
1. Soto Ayam Bening
Sesuai dengan namanya, bumbu soto ayam bening tidak menggunakan kunyit, sehingga kuahnya tidak berwarna.
Resep soto ayam ini juga sangat sederhana dan gampang dibuat di rumah. Simak resep dan bumbu soto ayam bening di bawah ini.
Bahan utama:
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 150 gr soun, diseduh air hangat
- 100 gr tauge kecil
- 2 butir telur rebus, potong dua
- 3 sdm minyak
- 1 1/2 liter air
Bahan pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun seledri
- Keripik kentang
- Sambal kemiri
- Jeruk nipis
Bumbu halus:
