Kurang dari 20 hari lagi umat Islam di seluruh dunia akan menyambut bulan Ramadan. Di bulan Ramadan umat Islam diwajibkan untuk menunaikan ibadah puasa selama sebulan penuh.
Ketika berpuasa, sore hari adalah waktu yang ditunggu-tunggu, selain berbuka tentunya menyiapkan menu buka puasa untuk disantap bersama keluarga.
Minuman segar tidak boleh ketinggalan untuk melepas dahaga setelah sehari berpuasa. Salah satu minuman segar yang bisa kamu nikmati selama Ramadan ialah Es Kuwut Melon.
Baca juga: Cara Membuat Es Kuwut Timun, Minuman Manis-manis Asem yang Menyegarkan
Minuman segar yang berasal dari Bali ini memiliki rasa manis dan asam, sehingga cocok dinikmati saat cuaca panas. Minuman yang satu ini juga cocok jadi ide jualan di bulan Ramadan.
Dilihat dari akun YouTube Mei Dhyan, berikut ini resep es kuwut melon!
Bahan-bahan:
- 1 saset Nutrijel kelapa (pengganti kelapa muda)
- 4 sdm gula pasir
- 750 santan
- buah melon
- 1 sdt biji selasih
- sirup melon
- jeruk nipis
Cara membuat:
- Masukan satu saset nutrijel kelapa ke dalam wajan, lalu tambahkan 4 sdm gula pasir, 750 santan, kemudian aduk dan masak sampai mendidih.
- Setelah masak tuang ke loyang dan tunggu sampai mengeras, kemudian potong dan parut supaya bentuknya mirip kelapa yang diserut. Lanjut parut buah melon dan sisihkan.
- Lanjut siapkan gelas, masukan es batu, lalu masukkan melon yang sudah diparut, kemudian tambahkan nutrijel kelapa dan biji selasih yang sudah direndam air panas.
- Kemudian baru masukkan sirup melon yang sudah ditambahkan air, lalu masukkan jeruk nipis yang sudah dipotong tipis.
Es kuwut siap dinikmati!
