Ceker ayam bisa diolah ke berbagai menu masakan yang lezat. Selain disup, ceker juga bisa dimasak super pedas yang bikin kamu ketagihan. Penasaran dengan resepnya? Yuk, persiapkan bahan-bahan berikut ini.
Bahan-bahan:
- 15 ceker ayam
- 1 batang serai, digeprek
- 1 buah tomat merah, diiris
- Minyak goreng, secukupnya
- Gula, garam, dan kaldu bubuk, secukupnya
Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit, sesuai selera
- Terasi, secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, rebus ceker, dan masukkan serai, daun jeruk, dan sejumput garam. Masak ceker hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Lalu, tumis bumbu halus, masukkan irisan tomat dan serai. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Setelah itu, masukkan ceker ayam.
- Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Dan tunggu hingga masakan matang sempurna.
Ceker ayam super pedas sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba, ya!