Menjaga daya tahan tubuh selama berpuasa di bulan Ramadan ini sangatlah penting. Terlebih di situasi pandemi seperti sekarang. Usaha yang dilakukan untuk menjaga daya tahan tubuh harus lebih ekstra.
Selain dari asupan nutrisi dan istirahat yang cukup, menjaga daya tahan tubuh juga bisa mengonsumsi ramuan tradisional seperti empon-empon. Belakangan empon-empon memang banyak dikonsumsi masyarakat karena dipercaya bisa meningkatkan daya tahan tubuh.
Menurut Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia DR. (Cand.) dr Inggrid Tania, M.Si, manfaat empon-empon selama puasa bisa lebih terasa.
"Manfaat empon-empon sama seperti jamu lain secara umum yakni bersifat antioksidan. Kalau antioksidan menangkal radikal bebas, kemudian meningkatkan kebugaran, meningkatkan imunitas tubuh. Pengaruhnya ke puasa bisa membuat vitalitas tubuh lebih bagus, energi dan metabolisme tubuh lebih efisien," kata dr Inggrid kepada Indozone dalam diskusi online, Selasa (28/4/2020).
Selama bulan Ramadan, empon-empon bisa dikonsumsi saat sahur untuk menjaga tubuh tetap kuat selama seharian. Terlebih cara membuat ramuan tradisional ini terbilang mudah sehingga tidak membutuhkan waktu lama untuk mempersiapkannya ketika sahur.
"Sebenarnya banyak cara untuk membuat empon-empon. Cara yang paling mudah misalnya jahe, sereh itu dicuci bersih. Kemudian digeprek, dikupas atau diiris-iris tipis lalu siram dengan air mendidih. Setelahnya dikasih gula aren," ujar dr Inggrid.
Ada baiknya ramuan tradisional tersebut diminum selagi hangat. Sebab kandungan zat aktifnya terbilang masih tinggi. Selain itu, ada pula cara lain yang bisa meningkatkan zat aktif atau membuat rasa empon-empon menjadi lebih pedas.
"Jadi jahe sama sereh bisa aja direbus dulu ya sampai mendidih kira-kira 15 menit, kemudian matikan kompor, saring, terus minum. Kedua cara ini paling mudah untuk membuat empon-empon," tandas dr Tania.
