Berkumpul bersama keluarga memang merupakan sesuatu hal yang menyenangkan apalagi bila ditambah dengan sajian yang dapat menambah cerianya suasana.
Membuat puding buah-buahan nampaknya bisa menjadi salah satu pilihan. Berikut ini adalah resep dan cara membuat puding buah. Yuk bikin mumpung lagi #dirumahaja.
Bahan-bahan:
- 750 ml jus rasa jeruk (siap pakai)
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sdt jeli instan bubuk
- 5 buah anggur
- 5 buah stroberi
- 5 buah leci
- 3 buah kiwi
- 2 buah mangga
- 1 buah pir
Bahan-bahan saus:
- 500 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- ½ sdm tepung maizena + 1 sdm air (larutkan)
- 1 butir kuning telur
- 3 tetes esens vanili
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah-buahan lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan dalam wadah.
- Buatlah puding terlebih dahulu dengan memasukkan jus jeruk, gula, agar-agar dan jeli instan bubuk ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih kemudian matikan kompor dan angkat.
- Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan larutan puding dan diamkan sampai uap panasnya menghilang.
- Setelah itu taruh potongan buah di atasnya dan masukkan puding ke dalam lemari es.
- Lanjutkan membuat sausnya dengan cara campurkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci, masak dengan api sedang lalu masukkan larutan maizena dan aduk merata.
- Siapkan kuning telur pada wadah kecil, ambil 3 sendok larutan saus lalu kocok rata dengan kuning telur tadi dan tuangkan adukan kuning telur ke dalam panci saus, aduk kembali hingga mendidih.
- Masukkan esens vanili dan aduk hingga kurang lebih 3 menit kemudian matikan kompor. Angkat dan tuangkan pada sebuah wadah.
- Ambil puding dari lemari es, lalu tuangkan saus di atasnya.
- Puding buah siap disajikan.
Puding buah ini semakin nikmat kalau disantap bersama keluarga di rumah. Terlebih lagi resep untuk membuat puding buah di atas juga sangat mudah didapatkan.
Selamat mencoba.
