Tanpa Oven, Ini Resep Cheese Cake ala Jepang

- Kamis, 29 Oktober 2020 | 11:45 WIB
Ilustrasi cheese cake. (justonecookbook.com)
Ilustrasi cheese cake. (justonecookbook.com)

Cheese cake ala Jepang mulai hadir di Indonesia sejak tahun 2017. Ada banyak gerai makanan yang menjual cheese cake ala Jepang. Cheese cake ala Jepang dikenal sebagai cheese cake yang lembut dan fluffy. Jika kamu menggoyang cheese cake ala Jepang tersebut, maka ia akan bergerak seperti agar-agar.

Cheese cake ala Jepang memiliki rasa yang manis dan gurih. Saat masuk ke dalam mulut, kamu bisa merasakan kelembutan dari cake tersebut. Biasanya cheese cake dibuat dengan menggunakan oven. Namun, jika kamu tidak memiliki oven, kamu bisa membuat cheese cake ala Jepang dengan rice cooker. Penasaran? Yuk, coba resepnya!

Bahan-bahan:

  • 150 gr gula pasir
  • 4 butir telur
  • 200 gr yoghurt
  • 40 gr mentega
  • 400 gr cream cheese
  • 100 gr tepung terigu 
  • Gula halus atau keju parut (opsional)

Cara Membuat:

  • Pisahkan kuning dan putih telur pada mangkuk yang berbeda
  • Masukkan 100 gr gula pasir, kuning telur, yoghurt, mentega, dan cream cheese ke dalam mangkuk besar
  • Aduk campuran tersebut hingga membentuk adonan berwarna kuning pucat dan pastikan adonan sudah tercampur rata
  • Setelah itu, saring tepung terigu menggunakan saringan halus
  • Masukkan tepung terigu yang telah disaring ke dalam adonan, lalu aduk hingga tepung tercampur ke dalam adonan
  • Pada mangkuk berbeda, masukkan putih telur dan 50 gram gula pasir
  • Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus kocok menggunakan mixer atau whisk
  • Kocok hingga adonan terasa kaku, kamu bisa memastikan adonan benar-benar kaku dengan cara membalik mangkuk. Jika tidak ada yang tumpah berarti adonan telah siap
  • Campurkan adonan kedua ke dalam adonan pertama secara bertahap sambil terus diaduk
  • Setelah itu, oleskan mentega ke dalam rice cooker
  • Tuang adonan ke dalam rice cooker dan masak selama kurang lebih 50 menit
  • Setelah matang, pindahkan cheese cake ke atas piring
  • Kamu bisa memberi taburan gula halus atau parutan keju ke atas cheese cake tersebut agar terlihat lebih menarik

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X