Punya stok cumi di kulkas tapi bingung mau dimasak jadi apa? Mari coba memasak gulai cumi isi tahu. Cocok buat dihidangkan saat makan siang sekeluarga. Ikuti resepnya di bawah ini!
Bahan:
- 3 ekor cumi ukuran sedang
- 2 potong tahu
- 1 butir telur ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat ukuran kecil
- 4 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- garam, merica bubuk, dan gula secukupnya
- air secukupnya
Langkah Memasak:
- Cuci bersih cumi, buang isinya, dan kupas kulit arinya.
- Untuk isian cumi, campur tahu dan telur dengan sedikit garam, lumatkan.
- Masukkan bahan isian ke dalam perut cumi. Ikat bagian yang terbuka dengan tusuk gigi.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan air secukupnya. Tes rasa. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan cumi ke dalam panci. Masak hingga empuk.
Artikel Menarik Lainnya
- Pria Ini Coba Makan Torpedo Sapi, Endingnya Bikin Geli
- Biar Bisa Dipakai Lagi, Ini Tips & Trik Bersihkan Minyak Jelantah
- Kisah Yoshoku, Spageti Lokal Jepang yang Diadopsi dari Eropa
