Sebuah restoran di Kroasia bernama Bistro BOTS&POTS Sci-Food di kawasan Zagreb menjadi satu-satunya restoran di dunia yang memiliki koki robot.
Menariknya lagi, koki robot itu bekerja untuk memasak dari bahan mentah hingga menjadi santapan yang dihidangkan kepada pelanggan.
Robot bernama GammaChef dilatih oleh koki restoran BOTS&POTS Sci-Food untuk memasak dan ia mengulangnya tanpa henti.
Baca Juga: 2 Resep Kopi untuk Kamu yang Diet, Tertarik Coba?
Restoran itu memiliki 5 robot yang bisa memasak, masing-masing bisa menghasilkan 4 kali lebih banyak dalam 15 menit, atau sekitar 100 kali makanan dalam 1 jam.
Pemilik restoran Hrvoje Bujas menilai koki robot mempercepat proses memasak dan menghemat biaya saat kekurangan staf.
Menurut dia, tidak ada keterlibatan manusia dalam masak-memasak di restoran itu kecuali menuangkan bahan makanan.
"Benar-benar sebuah tantangan untuk membuat makanan siap saji dari makanan segar dalam waktu sesingkat dan selezat mungkin," kata Bujas dikutip dari Reuters, Minggu (12/2/2023).
"Satu restoran dengan lima robot bisa dijalankan oleh satu orang," tambahnya.
Baca Juga: Mengenal Rice Paper, Lembaran Tipis Bening Pembungkus Makanan Sehat
Butuh 7 tahun bagi mitra Bujas untuk merealisasikan ide dan membuka restoran itu tahun lalu.
Mereka menggelontorkan lebih dari 1 juta euro atau sekitar Rp16 miliar. Menurut dia, satu robot koki berharga 10.000 euro atau hampir Rp163 juta.
Bujas berharap, restorannya bisa menciptakan tempat makan tanpa pelayan, koki, dan uang tunai sehingga minim kontak dengan manusia.
Sementara itu, seorang pelanggan bernama Lovro Petar Andrisek (18) merasa puas dengan pelayanan koki robot di restoran BOTS&POTS Sci-Food.
