Tradisi minum kopi di Indonesia telah ada sejak zaman dahulu, dari tua hingga muda, menikmati berbagai cita rasa kopi. Indonesia sendiri memiliki beragam biji kopi yang dapat diolah.
Umumnya, dua jenis kopi dipakai, yaitu kopi robusta dan arabika. Kopi robusta merupakan biji kopi yang berbentuk bulat dan padat, sedangkan arabika berbentuk lebih kecil, memanjang, dan pipih.
Akan tetapi, untuk jenis kopi di cafe, apalagi yang biasanya dikunjungi anak muda, milenial dan generasi Z, yang sering ditemukan adalah beberapa olahan kopi berikut ini.
1. Espresso
Jenis kopi di cafe yang pertama adalah Espresso. Kopi ini memiliki tekstur dan aroma yang sangat pekat karena dibuat hanya dari ekstrak biji kopi tanpa campuran gula dan air lagi.
Secangkir espresso biasanya dinikmati dengan menekan bubuk kopi dalam portafilter dan diminum dalam gelas kecil yang hanya bisa dinikmati secara 'one shot'.
2. Americano
Kopi Americano adalah jenis kopi di cafe yang cukup pekat dan memiliki cita rasa kuat, namun tak sepekat espresso. Kopi ini terbuat dari campuran espresso dan ditambahkan air lagi. Americano, sesuai dengan namanya, populer di Amerika Serikat.
3. Latte
Latte merupakan jenis kopi di cafe yang paling banyak variannya. Ini karena latte dibuat dengan campuran berbeda-beda, seperti matcha, hazelnut, chocolate, dan lainnya.
Kopi latte pada dasanya dibuat dengan campuran espressso dan susu. Komposisinya pun 3:1, dengan susu yang lebih tipis.
4. Cappucino
Jenis kopi di cafe berikutnya adalah cappucino. Kopi ini merupakan campuran antara espresso, susu, serta busa susu. Tekstur kopi ini biasanya halus dan rasanya juga manis, sehingga cukup aman diminum oleh orang yang tak terlalu menyukai kopi.
5. Macchiato
Macchiato adalah jenis kopi di cafe yang merupakan campuran espressi dan susu foam. Kopi ini susunya distea sendiri, sehingga cita rasanya tetap kaut. Macchiato juga umum menjadi topping minuman manis yang bisa memperkaya rasa.
Itulah beberapa jenis kopi di cafe yang dapat kamu ketahui. Kamu suka yang mana?
