Modal Resep Warisan Keluarga, Cuannya Nyaingin Rumah Makan Padang!

- Jumat, 16 September 2022 | 19:00 WIB
Makanan otentik Melayu resep turun temurun (Z Creators/Melba Ferry Fadly)
Makanan otentik Melayu resep turun temurun (Z Creators/Melba Ferry Fadly)

Baru sekitar 4 bulanan hadir, rumah makan 'Gerai Kampung Melayu' berhasil mencuri banyak pecinta kuliner di Pekanbaru. 

Rumah makan ini secara khusus menyajikan puluhan varian menu khas Melayu yang dikolaborasikan dengan masakan Padang

Dalam sehari, seenggaknya tersedia 30 varian menu masakan yang berbeda-beda di tempat ini.

-
Kedai makanan Melayu dengan konsep prasmanan (Z Creators/Melba Ferry Fadly)

Rumah makan yang berlokasi di Jalan Rangsang No 2, Pekanbaru ini enggak seperti kebanyakan rumah makan khas Melayu lainnya di Pekanbaru yang biasanya menyuguhkan menu dengan cara disajikan.

“Kita mengangkat konsep prasmanan, dan setiap pengunjung dipersilakan untuk mengambil sendiri, dan memilih sendiri menu makanan yang mereka inginkan,” kata Lia, pemilik Gerai Kampung Melayu.

Dia menyebut, semua masakan yang terhidang di sini merupakan masakan khas Melayu dari resep rumahan yang diwariskan oleh orang tuanya.

-
Menyajikan makanan resep warisan turun temurun (Z Creators/Melba Ferry Fadly)

Menurut Lia, dirinya membuka gerai ini bukan untuk tujuan cuan semata tapi untuk melestarikan budaya Melayu di Riau kepada banyak orang.

“Kita melihat potensinya bagus dan ada peluang. Nah, peluang inilah yang kami tangkap,” tuturnya.

Secara umum, Gerai Kampung Melayu tidak dikhususkan pada segmen tertentu, mengingat masakan Melayu yang disajikan di tempat ini seharusnya bisa dinikmati oleh semua kalangan.

-
Menyajikan puluhan menu makanan (Z Creators/Melba Ferry Fadly)

Buka setiap Senin-Sabtu jam 11.00 WIB hingga selesai, omzet kedai ini bervariasi mulai Rp4 juta-Rp5 juta sehari.

“Sejauh ini kita jalan mengalir saja. Kita berikhtiar dan pasrah serahkan semuanya kepada Allah mudah-mudahan akan lancar,” sebut Lia.

Cukup siapin kocek Rp5 ribu-Rp40 ribu kamu udah bisa menikmati hidangan di gerai ini. Sementara salah satu menu andalan yang paling diminati takni ikan tongkol Padang. Selain itu masih ada menu  serba tauco, ikan teri, kerang dan lain-lain.

-
Gerai makanan Melayu di Pekanbaru (Z Creators/Melba Ferry Fadly)

Bukan cuma rumah makan tapi Gerai Kampung Melayu juga menyediakan jasa catering.

Artikel menarik lainnya:

Halaman:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X