Setelah berpuasa seharian, umat Islam biasanya menyiapkan makanan untuk berbuka. Selain menu makanan utama, ada juga jajanan-jajanan khas Ramadan atau biasa disebut dengan takjil.
Setiap daerah di Indonesia memiliki jenis takjil yang berbeda-beda. Di Pulau Lombok, takjil yang wajib ada saat bulan puasa adalah lupis dan besbes yang ditaburi dengan parutan kelapa dan gula merah.
Lupis merupakan jajanan tradisional pada masa penjajahan Belanda.Awalnya, lupis dikenal sebagai makanan khas Jawa Tengah, namun kini hampir di setiap daerah di Indonesia ada penjual lupis dengan ciri khas berbeda-beda.
Baca Juga: Di Parepare, Takjil Ini Jadi Favorit Selama Ramadan
Di Lombok Timur, khususnya daerah Pringgabaya, lupis merupakan takjil yang wajib ada saat bulan Ramadan.
Jajanan tradisional ini biasanya dijual bersamaan dengan besbes (kue yang terbuat dari tepung beras dan dimasak menggunakan pandan sehingga berwarna hijau muda), ada juga lempok atau lupis pisang dan lainnya.
Lupis biasanya berbentuk segitiga, terbuat dari ketan sehingga rasa dari jajanan ini kenyal-kenyal gurih ditambah dengan besbes yang berasa tawar serta lempok yang manis karena isian pisangnya sehingga menjadikan jajanan ini menjadi kombo yang tidak bisa ditolak lidah. Ditambah lagi gurihnya parutan kelapa dan manisnya gula aren menambah kelezatan.
Kue Lupis menjadi takjil favorit masyarakat Lombok karena jajanan ini hanya ada pada saat perayaan-perayaan besar seperti bulan Ramadan, Maulid dan perayaan hari besar lainnya.
Baca Juga: Menu Berbuka Praktis: Resep Kerang Saus Padang
Menurut Perdi, salah seorang pembeli lupis, ini adalah takjil bulan puasa favoritnya karena rasanya manis, kenyal dan legit sehingga cocok dijadikan santapan berbuka.
“Lupis besbes enak banget, ini menjadi jajanan puasa favorit saya soalnya rasanya kenyal manis, cocok banget buat jadi menu berbuka setelah seharian puasa full,” ungkapnya.
Selain karena enak, lupis juga harganya sangat terjangkau. Hanya dengan uang Rp5 ribu rupiah saja, sudah bisa mendapatkan satu porsi jajanan ini.
Artikel Menarik Lainnya:
