3 Resep Sumpia Kulit Pangsit, Berbagai Isian Bisa Kamu Coba!

Selesai makan berat, beberapa jam setelahnya, tak jarang kita menginginkan untuk memakan makanan ringan. 

Salah satu makanan ringan yang dapat kamu coba adalah sumpia isi. Sumpia merupakan camilan ringan yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. 

Isian makanan ringan sumpia ini juga bermacam-macam seperti abon, udang rebon, dan ebi. 

Jika kamu ingin nyemil makanan ini, kamu tak harus sulit mencari kulit sumpia, melainkan dapat menggunakan kulit pangsit. Berikut ini beberepa resep sumpia isi yang dapat kamu coba memakai kulit pangsit. 

1. Resep sumpia abon kulit pangsit 

-

Resep sumpia yang pertama berisi abon. Isian abon ini menambah rasa manis dan gurih dari sumpia itu sendiri. Kamu bisa membuatnya dengan langkah berikut. 

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus kulit pangsit
• 200 gram abon sapi
• 200 gram bawang goreng
• 2 sdm gula pasir
• 1 putih telur

Cara Membuat:

1. Tumbuk bawang goreng
2. Campur abon, bawang goreng, dan gula pasir, lalu aduk rata.
3. Siapkan kulit pangsit dan olesi bagian dalamnya dengan putih telur.
4. Isi kulit pangsit dengan abon, lalu, gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
5. Potong kulit pangsit yang sudah diberi isian. 
6. Panaskan minyak goreng dan goreng sumpia sampai kecoklatan, lalu agkat dan tiriskan.

2. Resep sumpia ebi kulit pangsit 

-

Resep sumpia lainnya berisi ebi kecil yang juga gurih. Begini cara membuatnya.

Bahan:

• 25 lembar kulit lumpia 
• 1 butir putih telur 
• 1kg minyak untuk menggoreng 

Bahan isi:

• 100 gram ebi 
• 3 siung bawang putih, haluskan 
• 3 siung bawang merah, haluskan 
• 1 sdt ketumbar bubuk 
• 1 sdt kaldu ayam bubuk 5 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Rendam ebi selama 30 menit.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga harum. 
4. Masukkan ebi, tumis lagi hingga kering, lalu angkat dan biarkan agak dingin. 
5. Masukkan ke dalam blender bersama kaldu bubuk dan gula pasir, blender hingga halus, lalu sisihkan.
6. Potong kulit pangsit menjadi beberapa bagian, lalu ambil satu bagian, beri sedikit bahan isi di salah satu sudutnya. 
7. Lipat bentuk amplop kecil dan rekatkan dengan putih telur. 
8. Lakukan untuk semua kulit pangsit dan panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng sumpia hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

3. Resep sumpia udang rebon kulit pangsit

-

Sumpia isi udang rebon ini merupakan yang paling populer untuk disantap. Kamu bisa membuatnya dengan cara berikut. 

Bahan: