Kamu lagi kepengin makan ayam tapi bosan dengan cara pembuatan yang hanya itu-itu saja? Gimana kalau kita buat Ayam Bakar Madu saja di rumah? Tentunya pembuatannya mudah dan rasanya juga enak dan lezat. Tertarik membuatnya?
Bahan:
- 10 buah sayap ayam atau 1 ayam utuh
Bumbu:
- 3 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, parut
- 2 sdm air jeruk nipis/lemon
- 4 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 150 ml madu
- 1 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- Sambal tomat
- Lalapan sayur
Cara membuat:
- Potong masing-masing sayap ayam menjadi dua, buang ujungnya yang runcing. Jika memakai ayam utuh, potong menjadi 8-12 bagian.
- Bumbu: Taruh bahan-bahan bumbu dalam wadah, aduk hingga benar-benar rata.
- Aduk potongan ayam atau sayap ayam dengan 3/4 bagian bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan panggangan api arang atau oven. Susun ayam berbumbu dalam loyang datar. Panggang sambil balik-balik hingga daging ayam kaku.
- Di tahap akhir, olesi ayam dengan sisa Bumbu hingga rata.
- Panggang kembali hingga matang dan kering.
- Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
