Pada saat berkumpul bersama keluarga, pastikan ada hidangan spesial yang tersaji di meja makan. Salah satu hidangan spesial itu adalah gulai ayam rebung yang sangat nikmat. Yuk, intip resep berikut untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- 500 g daging ayam, potong jadi 4 bagian
- 200 g rebung, potong memanjang
- 200 g kacang panjang, potong memanjang
- 5 buah belimbing sayur
- 200 ml santan
- 250 ml air, untuk merebus
- 2 sdt bubuk kaldu ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu halus
- 10 buah cabai
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan rebung. Aduk hingga rata.
- Kemudian, masukkan santan, air, serai, daun jeruk, belimbing sayur, dan bubuk kaldu ayam. Aduk semuanya hingga rata.
- Lalu masukkan ayam dan kacang panjang. Aduk kembali hingga rata.
- Masak gulai hingga ayam matang.
Hidangan spesial untuk keluarga, gulai ayam rebung sudah siap disajikan.
Selamat mencoba, ya!
