Kuliner Mongolia telah hadir lama di Jakarta, namun belum banyak orang mencicipi. Bahkan konsep All You Can Eat (AYCE) dibawa Happy Sheep untuk memperkenalkan makanan dengan sajian hot pot ini.
Di Mongolia, yang sebagian besar adalah Muslim, penduduknya suka sekali makan sup yang dimasak dalam hot pot. Mereka suka sekali memasak sup dengan daging domba.
Wah, gimana rasanya ya? Tim Z Creators pun diundang makan AYCE hot pot oleh Happy Sheep, restoran khas Mongolia di Cilandak Town Square, Jaksel.
Baca Juga: Berburu Makanan Khas Tionghoa di Pantjoran Chinatown PIK
Nambah lagi nih rekomendasi restoran AYCE di Jaksel yang bisa kamu kunjungi. Ya, saat memasuki area restoran, servis para staff sangat berbeda dengan restoran AYCE lain.
Dari awal sampai akhir makan, mereka menyambut dengan ramah. Bahkan mereka juga mengenalkan menu andalan serta memberi experience makan baru.
Direksi Maknala Group Irjen Jayadi menjelaskan, sejak 50 tahun lalu, orang Indonesia sudah berkunjung ke China, salah satunya Mongolia. Karena Muslim, mereka dibawa ke little sheep karena makanannya sudah jelas halal.
"Kita bawa kuliner Mongolia kesini. Makanan kita tetap teruji, tetep sama dengan Mongolia, tapi ada konsep baru dengan tambahan shao kao, chef tetap dari China, ingredient dari China, rasa, kualitas dan halal," ujar Jayadi ditemui di Happy Sheep Citos, Senin (16/5/2023).
Orang Mongolia Suka Hot Pot
Sementara hot pot, metode masak favorit orang Mongolia. Mereka suka menambahkan rempah-rempah seperti akar tangsem, cumin, acai berry, hingga biji merica khas Mongolia.
Baca Juga: Makan Mi Laksa a la Singaura, Gak Perlu Jauh-Jauh ke Negaranya!
Lalu mereka memasak daging domba ke dalam panci panas yang sudah ada kaldu gurih mendidih. Seperti yang dilakukan tim Z Creators Dewi Kania, menjajal AYCE hot pot khas Mongolia.
Kami memesan menu kuah original dan spicy dengan tambahan daging slice domba, sapi, won ton, shao kao, aneka bakso, sayuran dan jamur, bakpao domba dan sebagainya.
Memasak perlahan-lahan daging slice dan pelengkapnya ke dalam hot pot panas. Sesekali didampingi para staff, mereka menjelaskan experience rasa dan makanan berbeda di sini.
Review Rasa
Setiap menyeruput kuah dan dagingnya, terasa berbeda dengan kuah sup hot pot di tempat lain. Kuah original sangat gurih dengan rempah kuat khas China seakan menutupi bau prengus domba yang pekat.
