Limun atau es lemon merupakan minuman segar yang dapat kamu buat sendiri di rumah.
Namun pastikan satu hal yang paling penting yang harus kamu tambahkan ke dalam minuman limun buatanmu. Dan itu adalah kulit lemon.
Sementara daging buah dan sarinya paling banyak digunakan, kulit lemon cenderung dibuang.
Padahal menambahkan kulit segar meskipun telah menggunakan konsentrat lemon akan menciptakan rasa yang lebih dalam dan nikmat.
Selain itu, ketika kamu menambahkan parutan kulit lemon, minyak esensial dari lemon akan masuk ke dalam minuman. Itu juga menambah keceriaan minuman kamu dibanding tidak menggunakannya.
Penelitian sendiri telah menyebutkan bahwa kulit lemon penuh dengan senyawa bioaktif yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.
Kulit lemon mengandung banyak serat dan vitamin C serta mengandung sedikit kalsium, kalium, dan magnesium. Kulit lemon memiliki sifat antibakteri yang dapat menghalangi pertumbuhan mikroorganisme penyebab penyakit mulut.
Antioksidan adalah senyawa tanaman yang mencegah kerusakan sel dengan melawan radikal bebas dalam tubuh dan kulit lemon kaya akan senyawa ini.
