Sering Diabaikan, Apa itu Asparagus dan Bagaimana Rasanya?

- Sabtu, 29 Agustus 2020 | 19:00 WIB
Sayur asparagus (Pixabay/domeckopol)
Sayur asparagus (Pixabay/domeckopol)

Asparagus seringkali diabaikan diantara beragam sayuran yang banyak digemari orang-orang. Asparagus bahkan tidak cukup dikenal jika dibanding sayuran lain seperti wortel, bayam, dan brokoli. 

Sayur ini menjadi asing bagi sebagian orang yang mungkin sama sekali tidak mengetahui bagaimana rasanya. 

Asparagus adalah sayuran bergizi yang dikemas dengan banyak serat dan antioksidan. Asparagus juga paling sering digunakan dalam makanan rumahan dan untuk diet penurunan berat badan.

-
Asparagus. (Pixabay/Couleur)

Sayur ini bentuknya seukuran pensil dengan warna hijau cerah dengan bagian kepala yang kecil, padat dan meruncing.

Sebagian besar asparagus yang dijual di toko atau di pasar berwarna hijau meski ada juga varietas ungu dan putih.

Seperti Apa Rasa Asparagus?

Untuk menjelaskan rasa asparagus secara akurat memang sedikit sulit. Bisa dikatakan asparagus memiliki rasa mirip seperti brokoli namun sedikit lebih asin dan pahit. 

Orang juga kerap membandingkan rasa asparagus dengan kacang hijau namun mereka memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih menonjol. 

-
Asparagus. (Pixabay/picjumbo_com)

Terlepas dari rasanya yang sulit dijelaskan secara pasti, asparagus memiliki kemampuan untuk menyerap beberapa rasa lain. Setelah dimasak dengan makanan yang berbeda, asparagus menjadikan sisi hidangan yang fantastis untuk hampir semua jenis makanan. 

Makanan yang Cocok dengan Asparagus

Karena fakta bahwa asparagus memiliki rasa yang berbeda, asparagus bisa cocok dengan makanan yang sedikit asin atau yang memiliki rasa biasa. 

Beberapa bahan makanan yang cocok dengan asparagus diantara daging, keju, ayam, domba, spaghetti, nasi dan beberapa sayuran seperti buncis dan tomat. 

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Rekomendasi

Terkini

X