The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Barbeque Ala Idul Adha, Yuk Bikin Sirloin Steak With Blackpepper Sauce
Sirlon Steak With Blackpepper Sauce. (pinterest.com)
Food

Barbeque Ala Idul Adha, Yuk Bikin Sirloin Steak With Blackpepper Sauce

Rabu, 29 Juli 2020 15:43 WIB 29 Juli 2020, 15:43 WIB

INDOZONE.ID - Momen Hari Raya Idul Adha dapat dijadikan untuk ajang kumpul keluarga, sambil barbeque-an seru juga. Tentunya untuk memanfaatkan daging kurban. Jika bosan dengan menu daging yang itu-itu saja, yuk bikin Sirlon Steak With Blackpepper Sauce aja. Simak resepnya berikut ini.

 

Bahan:

  • 200 gr sirloin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 2 sdt lada hitam
  • 1 ruas jahe (diparut)
  • 2 bawang putih

Bahan saus blackpepper:

  • 4 buah jamur champignon 
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt saus tiram
  • 2 sdm lada hitam
  • 1 sdt lada putih
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah:

  1. Tusuk-tusuk permukaan daging, agar bumbu dapat meresap. Parut bawang putih & jahe di atas daging. Lumurkan bersama garam, lada & lada hitam. Diamkan 5 menit.
  2. Campurkan seluruh bahan saus ke wadah mangkuk. Kemudian ambil sedikit untuk marinasi daging. Diamkan 10-15 menit.
  3. Panaskan wajan bersama margarin. Jika sudah panas, masukkan daging hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
  4. Setelah daging matang, pakai kembali sisa margarin yang tadi dipakai untuk memasak daging. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, jamur dan bahan saus blackpepper. Tumis hingga harum. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
  5. Tambahkan saus blackpepper di atas daging. Beri kentang, buncis dan wortel kukus sebagai side dish. Sirloin steak dengan saus blackpepper siap dinikmati. 

 

Artikel Menarik Lainnya

TAG

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US