The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Bingung Mau Bikin Apa Lagi? Gimana Kalau Buat Gulai Ayam Saja?
Gulai Ayam (Cookpad/Put3sya_kitchen)
Food

Bingung Mau Bikin Apa Lagi? Gimana Kalau Buat Gulai Ayam Saja?

Jumat, 19 November 2021 11:47 WIB 19 November 2021, 11:47 WIB

INDOZONE.ID - Kamu sudah kehabisan ide mau membuat menu apa lagi untuk disajikan ke keluarga tercinta? Nah, Gulai Ayam sepertinya cocok untuk dibuat hari ini. Yang jelas, rasanya buat siapa saja ketagihan guys!

Jika tertarik membuatnya sekarang, berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

  • 1 kg ayam pejantan atau negeri
  • 200 ml santan kental
  • 300 ml santan encer
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat
  • 1 ruas asam kandis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah
  • 4 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt jinten sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt lada butiran

Cara Membuat Gulai Ayam:

  1. Potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Bumbu Halus: Gerus atau tumbuk semua bahan hingga halus benar.
  3. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
  4. Masukkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku. Masukan santan encer lalu didihkan ayam dengan api kecil.
  6. Masukan garam, kaldu jamur dan daun kunyit aduk merata.
  7. Tambahkan asam kandis, aduk dan didihkan sampai santan susut dan ayam lunak.
  8. Tuangi santan kental, masak dengan api kecil selama 10 menit lalu angkat.
  9. Sajikan dengan nasi hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Muhammad Alfath Ishari
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US