The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Masak Ikan Kembung Kuah Asam
Ilustrasi ikan kembung kuah asam. (Instagram/liana_musdalifah)
Food

Masak Ikan Kembung Kuah Asam

Senin, 01 Juni 2020 10:00 WIB 01 Juni 2020, 10:00 WIB

INDOZONE.ID - Ikan kembung merupakan salah satu ikan laut yang kaya akan nutrisi omega-3. Mengolah ikan kembung tidaklah sulit. Kamu bisa mengolahnya dengan sajian kuah asam yang begitu menyegarkan. Tertarik dengan resepnya?

Bahan-bahan:

  •  1 ruas jahe
  •  3 siung bawang putih
  •  1 cabe merah besar

Bumbu ulek kasar

  •  1 ruas kunyit, bakar
  •  6 siung bawang merah
  •  2 lembar daun salam
  •  2 barang serai, geprek
  •  4 daun jeruk purut
  •  1 jempol lengkuas, geprek
  •  3 ekor ikan kembung banjar
  •  810 belimbing wuluh, potong-potong
  •  5 cabe rawit merah utuh
  •  2 buah jeruk nipis, peras airnya
  •  23 tangkai kemangi
  •  1 batang daun bawang, rajang kasar
  •  1 liter air

Cara membuat:

  •  Terlebih dahulu tumis bumbu yang telah diulek kasar. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tuang air dan masak hingga mendidih.
  •  Masukkan ikan kembung. Tambahkan belimbing wuluh, cabai rawit, garam, dan lada secukupnya.
  •  Masak ikan hingga matang. Setelah matang, matikan api kompor, masukkan daun kemangi dan daun bawang yang sudah diiris.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Muhammad Alfath Ishari
Nanda

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US