Alpukat dikenal sebagai buah yang kaya akan nutrisi dan tentunya disukai banyak orang. Nutrisi-nutrisi tersebut mengandung banyak manfaat kesehatan bagi tubuh kita.
Kalau kamu biasa mengonsumsi alpukat dengan cara di jus, itu tandanya kamu perlu mencoba kreasi olahan alpukat seperti di bawah ini. Penasaran? Yuk simak bersama resepnya, ya!
Bahan-bahan:
- 3 buah alpukat (haluskan)
- 1 gelas tepung terigu
- 1 ½ gelas susu cair
- 1 butir telur (kocok)
- 1 ½ sdt baking soda
- ½ sdm madu
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam halus
Bahan-bahan Pelengkap:
- Irisan buah segar
- Coklat cair
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk, campurkan alpukat, tepung terigu, susu cair, telur, baking soda, madu, gula dan garam.
- Aduk-aduk semua bahan di atas hingga tercampur rata menjadi adonan cair (namun agak kental).
- Diamkan sekitar 15-20 menit.
- Lalu siapkan teflon anti lengket, tuang adonan sesuai selera. Diamkan sampai satu sisi matang, lalu balik ke sisi satunya.
- Lakukan sampai seluruh adonan habis.
Taruh pancake di piring saji, letakkan irisan buah segar di atasnya serta beri tambahan coklat cair untuk menambah rasa nikmat. Pancake alpukat siap dinikmati.
