The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Rujak Aneh Disiram Kuah Ikan Pindang Tapi Rasanya Enggak Amis, Sehari Cuan Rp1,5 Juta
Rujak Kambang, makanan khas Madura. (Deni Agustian/IDZ Creators)
Food

Rujak Aneh Disiram Kuah Ikan Pindang Tapi Rasanya Enggak Amis, Sehari Cuan Rp1,5 Juta

Kamis, 28 April 2022 11:02 WIB 28 April 2022, 11:02 WIB

INDOZONE.ID - Rujak jadi salah satu makanan khas di Jawa Timur. Nah, kalau kamu berkunjung ke Desa Arosbaya, Kabupaten Bangkalan, Madura, wajib mencoba Rujak Kambang. Kuliner ini cukup unik dan berbeda dari rujak kebanyakan. 

rujak
Rujak Kambang, makanan khas Madura. (Deni Agustian/IDZ Creators)

Kalau biasanya rujak rasa manis gurih dengan bumbu yang kental atau memakai kacang, berbeda dengan Rujak Kambang yang memiliki cita rasa asam dan manis. Rasa unik tersebut karena bumbunya berupa kuah cair seperti kuah kaldu. 

rujak
Kuah Rujak Kambang, makanan khas Madura. (Deni Agustian/IDZ Creators)

Kuah Rujak Kambang terbuat dari olahan ikan pindang yang direbus berjam-jam. Kuah kaldu ikan pindang tersebut lalu disiram di atas buah-buahan, bihun, taoge, tahu, tempe, cingur, hingga lontong sebagai pelengkap. 

rujak
Rujak Kambang, makanan khas Madura. (Deni Agustian/IDZ Creators)

Nah untuk menghilangkan bau amis dari ikan maka ditambah dengan cuka, petis, hingga cabai secukupnya. Ada 2 jenis bumbu yang ditawarkan yaitu bumbu kacang atau bumbu petis. 

rujak
Rujak Kambang, makanan khas Madura. (Deni Agustian/IDZ Creators)

Seporsi rujak Kambang hanya seharga Rp7 ribu saja. Tak sulit menemukan Rujak Kambang di daerah Bangkalan karena sudah banyak beberapa penjual rujak yang menjual kuliner unik ini. 

rujak
Warung Rujak Kambang, makanan khas Madura. (Deni Agustian/IDZ Creators)

Salah satunya adalah Evi Nurjannah yang warungnya terkenal dengan Warung Embak Epie. Warung ini lokasinya berada di Jalan Kapten Syafiri Gg. VIII, Sattowan, Pejagan, Kabupaten Bangkalan. Biasanya buka mulai pukul 09.00-17.00 WIB, kecuali hari Selasa tutup. Dari jualan Rujak Kambang, Evie bisa meraup omzet hingga jutaan rupiah per harinya. 

“Dari jualan rujak aneh ini Alhamdulillah jika omzetnya mencapai Rp1,5 juta per harinya,” kata Evie. 

rujak
Rujak Kambang, makanan khas Madura. (Deni Agustian/IDZ Creators)

Enggak hanya menjual Rujak Kambang saja, tersedia juga beragam jenis rujak khas Madura lain yang bisa dicoba. 

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.

IDZ Creators
IDZ Creators

TAG
Yayan Supriyanto
Deni Agustian
Deni Agustian

Deni Agustian

Community Writer
JOIN US
JOIN US