Tak ada salahnya bila hari ini kita buat camilan di rumah. Camilan yang akan kita buat adalah Lidah Kucing Bentuk Hati. Kue yang satu ini biasanya hadir saat lebaran. Namun bila kamu sedang ingin memakannya, kita buat sekarang! Berikut ini resepnya.
Bahan :
- 50 g Wijsman
- 50 g Margarin
- 50 g Hollman butter
- 100 g Gula halus
- 2 butir Kuning telur
- 1 sdm Vanila butter essence
- 20 g Susu bubuk
- 200 g Tepung terigu
- 2 butir Putih telur
- 10 g Gula pasir
Cara Membuat :
- Campurkan wijsman, margarin, hollman butter, gula halus dan kuning telur. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 3-4 menit atau hingga mengembang.
- Tambahkan vanilla butter essence. Kocok kembali hingga adonan berwarna pucat dan mengembang.
- Sambil adonan dikocok, masukkan susu bubuk dan terigu. Kocok hingga adonan tercampur rata.
- Ambil wadah lainnya. Masukkan putih telur dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan adonan putih telur ke adonan yang pertama. Kocok kembali dengan mixer hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Potong sedikit bagian ujungnya dan bentuk adonan sesuai dengan yang diinginkan.
- Pindahkan cetakan adonan pada loyang datar. Panggang pada suhu 130 derajat celcius selama 20 menit.
- Keluarkan lidah kucing yang sudah matang, tunggu hingga dingin agar mudah dilepaskan.
- Sajikan.
