Salah satu makanan yang enak disantap pagi ini adalah Sop Bola Ayam Pedas. Menu ini selain enak, pembuatannya juga mudah. Kamu yang tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 1 sdm mentega
- 20 g bawang bombay, cincang halus
- 750 air
- 1/2 ekor ayam, potong kecil
- 2 buah kentang, kupas, potong-potong
- 1 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm cabe merah ulek kasar
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm daun bawang
Bola Ayam:
- 250 g daging dada ayam cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Bola Daging: Aduk daging dada ayam dan bahan lainnya hingga benar-benar tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus atau rebus hingga matang dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga wangi dan layu.
- Masukkan ke dalam panci, tuangi air. Masak hingga mendidih.
- Tambahan potongan ayam. Rebus hingga daging ayam lunak. Jika perlu tambahkan air.
- Tambahkan kentang, wortel dan bumbunya.
- Masukkan bola-bola ayam dan daun bawang, didihkan beberapa saat.
- Angkat dan sajikan hangat.
