Apakah kamu masih bingung mau sarapan apa hari ini? Gimana kalau kita buat sendiri saja menu sarapannya? Kita akan buat Linguine Udang Saus Tomat yang rasanya enak dan lezat. Tertarik membuatnya sekarang juga?
Jika ya, maka berikut ini resep mudah membuat Linguine Udang Saus Tomat.
Bahan :
- 250 g linguine atau spaghetti kering
Saus Udang Tomat:
- 3 sdm minyak sayur
- 30 g bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 buah tomat merah, parut
- 1 sdm tomat pasta
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt timi kering
- 1 sdt basil kering
- 1/2 sdt merica hitam, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
Taburan:
- keju parmesan, serut tipis
- daun basil segar
Cara Membuat Linguine Udang Saus Tomat:
- Didihkan 2.5 liter air dalam panci, beri sedikit garam. Rebus linguine kering hingga cukup lunaknya (al dente). Angkat dan tiriskan. Sisihkan 200 ml air perebusnya.
- Saus Udang Tomat: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan tomat halus dan tomat pasta, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan bahan lainnya dan air. Masak dengan api kecil hingga hampir kental.
- Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna.
- tambahkan linguine dan air rebusan pasta. Masak hingga pasta terbalut sausnya lalu angkat.
- Sajikan dengan taburan keju parmesan serut dan daun basil segar.
