Pagi ini kamu masih bingung mau bikin sarapan apa? Gimana kalau buat Tumis Kacang Panjang dan Tempe? Menu ini sudah dijamin enak. Apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat dan menu lainnya, sedap banget!
Jika kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuatnya.
Bahan :
- 150 g tempe, potong-potong
- 4 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabe rawit merah, iris kasar
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt terasi goreng
- 10 helai kacang panjang, potong 3 cm
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 200 ml air
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang dan Tempe:
- Goreng tempe dengan minyak bersih hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabe rawit, lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
- Tambahkan terasi, aduk hingga harum.
- Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk hingga layu.
- Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam.
- Tuangi air, tutup wajan, masak hingga kacang lunak.
- Angkat, sajikan hangat.
