Resep Sup Krim Asparagus

- Minggu, 22 September 2019 | 07:21 WIB
Ilustrasi/Instagram/ciciprisly
Ilustrasi/Instagram/ciciprisly

Sup krim menjadi salah satu menu masakan yang bisa dihidangkan untuk santapan keluarga di rumah. Ada banyak olahan sup krim yang bisa dibuat dan salah satunya adalah sup krim asparagus. Ingin membuatnya? Yuk, ikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

  •  800 gram asparagus putih segar
  •  1 liter air
  •  1 butir bawang bombay
  •  200 ml krim
  •  2 sdm mentega
  •  60 gram keju lunak
  •  2 sdm tepung tapioka
  •  10 gram gula
  •  garam, merica, pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

  •  Pertama, cuci asparagus hingga bersih. Kemudian potong di bagian yang keras, lalu kupas kulitnya dan potong bagian pucuknya. Setelah itu, batang asparagus dipotong tipistipis.
  •  Rebus potongan asparagus selama 20 menit. Kemudian saring air rebusan dan masukkan pucuk asparagus. Masak selama 8 menit, angkat dan tiriskan.
  •  Siapkan wajan dan lelehkan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
  •  Kemudian, tuangkan 250 ml air rebusan asparagus ke dalam tumisan. Masukkan potongan asparagus yang diiris tipistipis dan masak selama 20 menit dengan api sedang.
  •  Haluskan sup dengan blender, kemudian masukkan sisa air rebusan asparagus. Lalu tuang krim sambil terus diaduk.
  •  Di wadah lain, larutkan tepung tapioka dengan sedikit air. Tuang ke dalam sup sembari terus diaduk.
  •  Tambahkan garam, keju, merica, dan pala.
  •  Terakhir, masukkan pucuk asparagus dan masak dengan api sedang selama lima menit.

Sup krim asparagus sudah siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Rekomendasi

Terkini

X