Ada beragam cara untuk mengambil hati mertua salah satunya dengan memberikan makanan. Siomay misalnya bisa jadi pilihan yang tepat karena cara membuatnya sangat mudah.
Berikut ini resep membuat siomay Bandung yang rasanya enak dan dijamin bisa jadi 'senjata' mengambil hati mertua!
Bahan-bahan siomay:
- 300 gr paha ayam fillet
- 2 batang daun bawang
- 5 sdm penuh sagu
- 50 gr kulit ayam
- 100 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 2 butir putih telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt chicken powder
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt micin
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- 15-20 pcs kulit pangsit
-
Bahan saus kacang:
- 150 gr kacang tanah
- 10 pcs cabai merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 75 ml minyak
- 3 sdm gula jawa
- 1 sdt garam
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm Kecap manis
- 150 ml air
-
Cara membuat siomay:
- Masukan fillet ayam, udang yang sudah di kupas, bawang putih, potongan daun, putih telur, dan kulit ayam ke dalam chopper.
- Jika adonan sudah halus lalu masukkan tepung sagu, garam, merica, chicken powder dan penyedap rasa ke dalam chopper.
- Siapkan kulit pangsit/siomay untuk menjadi bungkusan adonan. Selanjutnya masukan adonan kedalam kulit pangsit yang sudah disiapkan.
- Siapkan alat kukusan, taruh minyak di tisu sambil dioles ke panci kukusan. Jika sudah panas, masukan siomay ke dalam panci kukusan. Sambil menunggu siomay matang bisa lanjut menyiapkan bumbu kacangnya.
-
Cara membuat bumbu kacang:
- Tuang minyak ke panci penggorengan sekaligus kacang tanah, cabai keriting, bawang merah, dan daun jeruk dengan api kecil.
- Setelah matang, daun jeruk di pisahkan dulu lalu sisanya dimasukkan ke blender.
- Tuang 100 ml air ke dalam blender, gula merah, garam ½, air perasan asam Jawa lalu siap untuk di blender.
- Setelah semua bahan halus, goreng agar hasil yang lebih maksimal.
- Setelah siomay matang dan bumbu kacang sudah jadi kamu bisa tambah dengan beberapa bahan pelengkap seperti Jeruk nipis, saus sambal, dan kecap.
Itulah resep membuat siomay Bandung yang mudah dan pastinya enak banget. Selamat mencoba di rumah ya!
Artikel menarik lainnya:
- Tegang! Detik-detik Kantor Gubernur Jawa Timur Digeledah KPK, 3 Koper Berkas Diamankan
- Nasi Bakar Sutami, Kuliner Malam Kota Malang Favorit Mahasiswa, 3 Jam Ludes Terjual
- 5 Rekomendasi Film Inspiratif Spesial Hari Ibu, Nontonnya Jangan Lupa Siapin Tisu!
- Ya' Kurniawan, Musisi Pontianak Sukses Konser di Prancis, Kisah Hidupnya Menyentuh Banget
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
-
