12 Makanan Khas Imlek Paling Wajib Disajikan saat Perayaan

- Rabu, 11 Januari 2023 | 14:38 WIB
Ilustrasi makanan khas Imlek, kue keranjang (freepik.com)
Ilustrasi makanan khas Imlek, kue keranjang (freepik.com)

Perayaan besar yang selalu diadakan pada bulan Januari adalah Imlek. Di hari ini, biasanya, keluarga Tinghoa menghabiskan waktu bersama-sama. 

Saat berkumpul bersama, tentu tak lengkap jika tanpa hidangan, sehingga beberapa makanan wajib khas Imlek yang memilik banyak makna disajikan. 

Akan tetapi, apa saja makanan khas Imlek tersebut? Berikut ini daftarnya.

1. Kue Keranjang 

-
Ilustrasi kue keranjang (freepik.com)

Makanan khas Imlek yang paling wajib dan tak boleh ketinggalan untuk dihidangkan adalah kue keranjang. Kue ini berarti harapan tahun yang lebih sejahtera. Biasanya, kue ini disusun di atas cupcake merah atau di atas nampan besar. 

Baca Juga: Kandungan Gizi yang Terdapat pada Yu Sheng, Makanan Khas Imlek

2. Lumpia goreng 

-
Lumpia goreng (tokopedia.com/dapoerlondo)

Lumpia goreng dalam bahasa Kanton adalah chun juan. Makanan khas Imlek ini dihidangkan sebagai simbol kekayaan. 

3. Yu Sheng

-
Ilustrasi Yu Sheng (roots.gov.sg)

Makanan wajib saat Imlek lainnya adalah Yu Sheng. Makanan ini disajikan di atas sepiring besar irisan salmon, wortel, lobak, kol, manisan jeruk, dan plum dengan saus wijen. 

Saat memakan hidangan ini harus disertai dengan dao syukur atas rezki yang diberikan. Doa ini bertujuan untuk agar keluarga yang memakan Yusheng mendapatkan rezeki lebih baik di tahun baru. 

4. Kue lapis legit 

-
Kue lapis legit, kue khas Imlek (id.wikipedia.org)

Kue lapis legit adalah kue Imlek yang arti harapan datangnya rezeki yang berlipat ganda, layaknya bentuk kue lapis yang berlapis-lapis. 

5. Siue Mie 

-
Ilustrasi Siue Mie (freepik.com)

Makanan khas Imlek ini merupakan mi goreng yang disajikan tanpa dipotong. dan dengan sedikit minyak untuk mencegah mie menggumpal. 

Mie ini sengaja dibuat dengan cara tersebut sebagai simbol apanjang umur. Siue Mie juga seringkali disebut sebagai Longevity Mi atau Changsshou Mian. 

6. Jiaozi 

-
Jiaozi (freepik.com)

Dim sum panggang ini menjadi makanan khas Imlek yang berisi sayuran seperti kuaci, sawi putih atau kol yang dipotong tipis-tipis dan daging. Saat imlek, daging yang dipakai biasanya adalag daging babi. 

7. Tumis Sayuran Hijau 

-
Sayur sawi tumis (instagram.com/@sitinur1792)

Sayuran yang menjadi makanan khas Imlek ini memakai sayuran hijau apapun dan dimasak dengan cara ditumis. 

Menu sayur ini menyimbolkan keharmonisan dan keberuntungan. Selain itu, menu ini juga menandakan doa orang tua agar sehat dan panjang umur. 

Halaman:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X