5 Resep Pancake Fluffly Viral ala Jepang dan Cara Membuatnya

Akhir-akhir ini lagi viral pancake ala Jepang yang fluffy alias empuk dan lembut teksturnya.

Resep pancake fluffy ini ternyata bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Agar rasanya lebih nikmat, fluffy pancake bisa ditambahkan berbagai topping di atasnya, mulai dari cokelat, sirup, es krim, madu, sampai buah-buahan.

Resep Pancake Fluffly

Nah, bagi kamu yang mencari resep pancake fluffy, sekarang kamu tak perlu khawatir lagi.

Karena Indozone sudah merangkum kumpulan resep pancake fluffy ala Jepang yang viral, lengkap dengan cara membuatnya.

1. Fluffy Pancake

-

Membuat pancake yang fluffly ternyata tak hanya bergantung pada adonan, melainkan juga pada teknik pembuatannya.

Resep Fluffy Pancake bisa dipraktekkan dengan mudah menggunakan teflon anti lengket, agar hasilnya lebih maksimal.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 5 sdm tepung terigu protein rendah
• 1 sdt baking powder
• 1 bungkus vanili ukuran kecil
• 2 sdm gula pasir
• 1-2 sdm susu cair

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur, tepung terigu, vanili, baking powder, dan susu cair, kemudian aduk hingga rata.
2. Mixer putih telur, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil mixer hingga mengental (di balik tidak tumpah).
3. Masukkan 3 sendok adonan kuning telur ke putih telur. Aduk perlahan dengan spatula/sendok agar adonan putih telur tidak hancur.
4. Tuang seluruh adonan putih telur ke kuning telur, aduk hingga rata dan tercampur sempurna. Pastikan adonan tetap mengembang.
5. Panaskan teflon anti lengket dan olesi mentega ketika teflon sudah mulai panas.
6. Masukan adonan pancake 1 sdm ke teflon, buat lingkaran yang tidak terlalu besar, kemudian tambahkan 1 sendok lagi.
7. Tunggu sekitar 3 menit hingga pancake kecoklatan, lalu balik pancake-nya. Lakukan hingga adonan pancake habis.
8. Jika sudah matang, tuangkan topping di atas pancake sesuai selera. Plating dan sajikan.

2. Japanese Souffle Pancake

-

Kalau kamu suka dengan Japanese Souffle Pancake yang lagi viral di mal-mal besar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep pancake Jepang yang satu ini ternyata tidak sesulit yang dibayangkan kok, bahan-bahannya juga mudah ditemukan.