Cus bikin nasi kulit sendiri di rumah daripada beli mahal-mahal di kafe. Ya, nasi kulit hidangan praktis yang pasti disukai banyak kalangan karena gurih pedasnya menggoda.
Bukan cuma kulit ayam kriuknya yang gurih, tapi juga sambalnya harus pedas dan gurih. Kayak gimana nih resepnya?
Simak deh resep praktis nasi kulit pedas berikut ini ala pemilik laman Instagram @krisbtr, dilansir Indozone dari resep_ayam. Yuk!
Baca Juga: Cara Memasak Beras Shirataki di Magic Com, Mirip Kok Kayak Nasi Putih
Bahan:
Bahan Sambal:
Cabe rawit merah 500 gr
Bawang merah 200 gr
Penyedap 1 sdm
Garam 1 sdm
Minyak 50 ml
Air 100 ml
Bahan nasi daun jeruk:
Nasi
Bawang putih cincang
Daun jeruk
Minyak untuk numis
Bahan kulit kriuk:
Kulit ayam
Penyedap
Garam
Bawang putih cincang
Baca Juga: Resep Chicken Wings Enak Buat Camilan Hujan-hujan Gini sambil Nonton Drakor!
Cara masaknya:
1. Persiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk yang udah dipotong kecil-kecil. Masaknya di api kecil aja biar gak gosong, masak sekitar 3 menit aja diaduk terus. Kalau udah 3 menit langsung campur ke nasinya biar gak gosong karena panas wajannya. Diaduk rata, kalau mau lebih mantul tambahin penyedap sama garam.
3. Kalau sambal bawangnya ini udah pernah gw share videonya, kalian tinggal langsung scroll aja ke bawah nya. Ini sambel nya bisa tahan sekitar 2 minggu di suhu ruang ditaruh di toples tertutup ya, tapi inget minyaknya harus banyak.
4. Nah kulit yang udah dibersihkan dimasak, masukin ke wajan anti lengket gak usah pake minyak. Pakai api yang sedang aja. Abis itu masukin kaldu dan bawang putih cincang, diaduk aduk sampe merata. Masak sekitar 10 menit atau lebih pokoknya sampai kulitnya ini kegoreng sama minyak yang keluar dari kulit ya itu. Diaduk-aduk jangan ditinggalin takut gosong kaya gue tadi udah hampir gosong. Tapi ini kulitnya super duper krispi bet dah.
