Makanan di kalangan keluarga Kerajaan Inggris memang seru untuk dibahas. Terlebih lagi terkait makanan Ratu Elizabeth II yang dikenal memiliki banyak aturan.
Misalnya saja, Ratu Elizabeth II dilarang untuk menyantap beberapa jenis makanan yang mengandung bawang putih, tiram, daging mentah, pasta, kentang, hingga nasi dan tepung jagung.
Nah, baru-baru ini melalui akun Instagram resmi, The Royal Family membagikan resep kue ulang tahun Ratu Elizabeth II.
Kira-kira, seperti apa ya resep kue ulang tahunnya? Dari pada penasaran, yuk disimak informasinya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 15 g Cuka
- 300 ml Susu
- 50 ml Minyak sayur
- 60 gr Mentega, lelehkan
- 2 butir Telur
- 5 ml Esens vanila
- 250 gr Tepung self raising, tepung yang sudah mengandung pengembang
- 75 gr Bubuk kakao
- 300 gr Gula kastor
- 10 gr Soda bikarbonat
- 100 gr Cokelat putih keping
- Tempat cupcake
Bahan untuk topping buttercream:
- 90 gr Cokelat hitam persentase tinggi
- 100 gr Mentega
- 125 gr Gula icing
Cara membuat:
- Terlebih panaskan oven hingga 150 C
- Lalu campurkan tepung, gula, bubuk kakao dan soda bikarbonat ke dalam mangkuk.
- Kocok lepas telur dalam wadah terpisah, tambahkan esens vanila, mentega cair, minyak, susu dan cuku.
- Tambahkan perlahan campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk rata hingga tidak ada adonan bergerindil.
- Masukkan cokelat keping.
- Siapkan wadah cupcake di atas nampan. Dengan menggunakan sendok logam, masukkan adonan ke dalam wadah cupcake. Panggang selama 1518 menit.
- Keluarkan dan dinginkan kue.
Untuk membuat icing buttercream
- Campurkan cream gula dan mentega, aduk hingga mengembang. Tambahkan cokelat yang telah dilelehkan.
- Masukkan ke dalam piping bag untuk menghias cupcake.
Selamat mencoba ya!
