Apakah hari ini kamu bingung mau buat menu apa? Tenang, kami merekomendasikanmu untuk membuat menu Sup Tofu dan Sayuran hari ini. Menu ini sudah pasti sedap jika dimakan langsung atau dipadukan dengan nasi hangat.
Jika tertarik membuatnya, berikut ini resepnya!
Bahan :
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1.5 liter kaldu ayam
- 100 g wortel, kupas, iris serong tipis
- 150 g sawi putih, iris kasar
- 1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
Adonan Ayam:
- 100 g daging paha ayam, cincang kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Sup Tofu dan Sayuran :
- Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
- Masukkan ke dalam panci dan tambahkan kaldu ayam lalu masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Adonan Ayam: Aduk semua bahan menjadi satu.
- Sendoki dengan sendok teh, masukkan ke dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan mengapung.
- Tambahkan wortel dan potongan tofu, didihkan beberapa saat hingga wortel lunak.
- Tambahkan sawi putih, didihkan hingga layu lalu angkat.
- Sajikan hangat.
