Salah satu makanan khas Timur Tengah yang enak disantap adalah kebab. Kamu yang tidak sabar pengen menyantap kebab, gimana kalau membuatnya saja di rumah? Cara pembuatannya tak sulit kok.
Kamu yang tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya!
Bahan :
- 500 g daging has dalam sapi
Bumbu:
- 1 sdm garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bumbu cajun bubuk
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt adas bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 3 buah paprika hijau, merah, kuning, potong-potong
- 2 buah bawang bombay, potong-potong
- minyak sayur
- 3 butir telur ayam, kocok
Pelengkap:
- cabe hijau besar
- minyak panas
Cara Membuat :
- Iris daging has sapi melintang tipis lalu potong 2x 8 cm. Taruh irisan daging dalam mangkuk.
- Masukkan bahan-bahan bumbu kering ke dalam mangkuk berisi daging.
- Aduk dengan cara meremas dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
- Tusuki irisan daging berselang-seling dengan paprika dan bawang bombay memakai tusukan besi.
- Perciki kebab dengan sedikit minyak sayur.
- Panaskan wajan datar di atas api sedang, beri sedikit minyak.
- Panggang kebab hingga seluruhnya matang lalu angkat.
- Panaskan wajan datar kembali, beri sedikit minyak, tuangkan telur kocok dan masak hingga matang.
- Lepaskan kebab dari tusukan dan susun di atas telur dadar ini.
- Perciki minyak dan beri cabe hijau dan tomat, sajikan hangat.
