Buat kamu yang tidak suka daging-dagingan tapi kepingin makan sesuatu yang berkuah kaldu, ada alternatif yang juga bernutrisi tinggi.
Kamu bisa bikin kaldu sayur di rumah sebagai pengganti kaldu daging untuk diolah lagi menjadi berbagai masakan.
Bagaimana caranya?
Bahan:
- Wortel
- Daun bawang prei
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Seledri
- Jamur
- Sedikit lada hitam
Cara membuat:
- Setelah dicuci, potong sayuran besar-besar, lalu masukkan ke dalam rebusan air.
- Rebus hingga sayuran empuk dan kuah kaldu mengental.
- Cukup tambahkan sedikit lada hitam, tidak perlu garam, gula atau penyedap lainnya.
- Saring kaldu sayuran, dinginkan dan siap diolah menjadi berbagai keperluan memasak.
