Kepengin kudapan yang gurih dan pedas? Yuk cobain kimchijeon atau kimchi pancake, varian pancake khas Korea yang tak kalah nikmatnya. Rasanya gurih renyah dan ada pedas-pedasnya. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 250 g kimchi sawi putih atau sayuran lain, iris kasar
- 3 batang daun bawang, iris kasar
- Minyak goreng
Bahan adonan pancake
- 80 g tepung terigu
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam
- 130 ml air matang
Cara membuat:
- Terlebih membuat adonan pancakenya dengan mencampurkan terigu, gula, kaldu bubuk, dan air. Aduk hingga adonan mengental.
- Masukkan kimchi dan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan wajan, beri minyak secukupnya.
- Tuang adonan ke atas wajan. Ratakan.
- Masak pancake dengan api sedang. Masak hingga seluruh sisi pancake matang merata.
- Angkat pancake, dan potong sesuai selera.
Selamat mencoba!
