Buat yang sering berhubungan dengan dapur dan dunia masak pasti tau dong yang namanya minyak jelantah alias minyak goreng bekas pakai.
Biasanya warna minyak jelantah tidak sejernih minyak goreng yang baru lagi. Oleh sebab itu tidak sedikit orang yang enggan menggunakan minyak jelantah.
Nah, buat kamu yang merasa sayang jika harus membuang minyak jelantah, berikut tips and trik untuk membersihkan minyak jelantah supaya bisa digunakan kembali.
Dirangkum dari berbagai sumber cara pertama yakni dengan menyaring minyak jelantah. Kamu bisa menyaringnya dengan saringan atau kain tipis untuk menghilangkan sisa-sisa makanan dalam minyak. Sebelum disaring minyak harus dalam keadaan sudah dingin.
Kedua, kamu bisa menggunakan arang kayu untuk menjernihkan minyak goreng bekas pakai. Caranya dengan menghaluskan arang kayu hingga menjadi serbuk. Lalu, masukkan ke dalam minyak goreng.
Kemudian aduk merata minyak goreng tersebut dan tunggu hingga warnanya berubah menjadi lebih jernih. Selanjutnya, saring dan tunggu hingga minyak goreng itu lebih bersih dan berwarna terang.
Ketiga, bersihkan minyak jelanta dengan nasi kepal. Meski terdengar aneh, tapi kamu cukup mengambil nasi lalu kepal sampai jadi gumpalan padat.
Setelah itu, masukkan nasi kepal tersebut ke dalam minyak goreng yang masih panas. Bolak-balik nasi tersebut dan tekan-tekan agar sisa-sisa makanan dalam minyak benar-benar menempel pada nasi. Angkat nasi jika minyak sudah tampak bersih.
Nasi kepal yang bertekstur lengket mampu membuat remahan makanan menempel padanya sehingga minyak goreng menjadi jernih kembali.
