Begini Cara Membuat Sop Tofu Bola Ayam

Sop memang jadi menu yang enak disantap saat kapan saja, terutama saat cuaca dingin. Hangatnya kuah dari sop benar-benar menghangatkan tubuh dan menyegarkan tenggorokan.

Kamu yang saat ini ingin membuat sop, bagaimana kalau membuat Sop Tofu Bola Ayam saja? Cara membuatnya tak terlalu sulit kok! Begini resepnya:

Bahan :

Bola Ayam :

• 150 g daging ayam cincang tanpa lemak
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah :

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
• 1 buah wortel, kupas, iris melintang tipis
• 50 g sawi putih, iris kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bola Ayam: Taruh semua bahan dalam wadah lalu aduk-aduk hingga benar-benar kalis.
2. Bentuk adonan ayam dengan sendok teh hingga jadi bola-bola kecil. Kukus atau rebus bola-bola ayam hingga matang lalu angkat.

Kuah :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kuning dan layu lalu angkat, masukkan ke dalam panci.
2. Tuangi kaldu lalu didihkan dengan api kecil.
3. Masukkan wortel, bola ayam dan tofu. Masak hingga wortel lunak.
4. Tambahkan merica, garam, kaldu jamur, daun bawang dan sawi putih. Didihkan hingga seluruhnya matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Cara Membuat Bubur Ayam Seperti di Restoran Yang Kental dan Gurih
• Dear Pemilik Bengkel, Jangan Modifikasi Knalpot Jadi Bising Kalau Tak Mau Didatangi Polisi
• Viral Tembok Bertuliskan "Parakan 01" Saksi Bisu Tindakan Asusila Sepasang Remaja