Kue mille crepes belum lama ini viral di media sosial dan menjadi primadona. Banyak penjual mille crepes yang mendadak viral. Kue dari Prancis ini, disusun dari lapisan lapisan crepes yang lembut. Untuk memperkaya rasa, setiap lapisan crepes diberi olesan whipped cream yang creamy.
Untuk membuatnya mudah kok. Bahan-bahannya simpel dan bisa kamu temukan di minimarket terdekat.
Resep dan cara membuat mille crepes
Bahan crepes:
- 70 gr margarin, lelehkan
- 4 butir telur ukuran sedang
- 60 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 180 gr tepung terigu protein sedang
- 600 ml susu UHT
- Pasta merah muda secukupnya
- Pasta coklat secukupnya
Bahan Layer Whipped Cream:
- Air es
- Whipped cream bubuk rasa vanilla
- Whipped cream bubuk rasa stroberi
- Whipped cream bubuk rasa cokelat
Cara membuat crepes:
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan susu cair secara bertahap, aduk rata.
- Terakhir masukkan margarin cair, aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Bagi adonan crepes menjadi 3, lalu beri pewarna merah muda dan coklat. Aduk rata. 1 bagian adonan biarkan polos tanpa warna. Masak adonan crepes dengan pan anti lengket hingga habis.
- Adonan ini bisa menjadi 21 hingga 22 lembar crepes ukuran 20 cm.
Cara membuat layer cream:
- Masukkan air es dan whipped cream bubuk dalam wadah.
- Kocok sesuai instruksi pada kemasan hingga agak kaku. Sisihkan.
Cara penyajian:
- Siapkan alas yang lebih besar dari ukuran crepes. Beri olesan cream di tengah loyang agar mille crepes tidak gampang jatuh.
- Ambil selembar crepes lalu oles tipis dengan cream. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis dengan urutan rasa cokelat, vanilla dan stroberi atau sesuai selera kamu.
- Setelah tersusun rapi, bungkus mille crepes dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam sebelum disajikan.
Itulah resep dan cara membuat kue mille crepes yang viral di media sosial. Cara buatnya mudah, tapi yang kamu butuhkan adalah ketelitian dan kesabaran yang tinggi. Cocok juga jadi ide bisnis kamu, lho.
Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
Penelusuran Jalur Cinomati yang Sempat Dihapus dari Google Maps, Faktanya Mematikan!
Nyeleneh! Kedai Ini Jual Nasi Goreng Kuah Susu Topping Keju, Rasanya Gimana?
Rumah Mewah Ibu Eny dan Tiko Jadi Tempat Selfie Sampai Ngonten Dadakan
Di Sini Banjir Jadi Ajang Quality Time, Begini Keseruannya
Viral Wajah Wanita 28 Tahun Lebih Tua dari Usianya, Ternyata Gejala Awalnya Gatal-gatal
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
