Warga Nusa Tenggara Timur biasa menggunakan jagung pada berbagai makanan khasnya.
Salah satu camilan yang terkenal adalah popcorn, namun di NTT camilan ini dikenal dengan sebutan jagung tembak atau jagung bunga, karena bentuknya seperti bunga mekar.
Disebut jagung tembak karena alat pembuatannya yang menyerupai alat tembak meriam.
Alat rakitan ini selalu mengeluarkan suara yang sangat keras seperti tembakan.
Membuat jagung tembak
Cara pembuatan jagung tembak ini cukup unik serta membutuhkan kesabaran dan kehati-hatian, apalagi saat mengeluarkan jagung yang sudah matang karena alat rakitan yang digunakan cukup panas, kalau tersentuh bisa menimbulkan luka bakar.
Butuh waktu sekitar 15 menit untuk membuat jagung tembak. Jagung mentah dimasukkan ke dalam alat mirip meriam hingga matang. Wangi khas popcorn pun menyeruak kala jagung tembak matang. Rasanya pun sama seperti popcorn, renyah, gurih dan manis kalau ditambahkan pemanis.
Biasanya satu plastik jagung tembak dijual Rp5 ribu.
Dalam sehari penjual jagung tembak bisa menghabiskan sekitar 30 kg jagung mentah.
Untuk mencicipi camilan ini kamu bisa mampir ke Pasar Alok, di Kota Maumere, Kabupaten Sikka, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT).
Siapkan jantungmu untuk mendengar suara dentuman keras seperti bunyi ledakan yang keluar dari alat pembuat jagung tembak, ya!
Artikel menarik lainnya:
